Zoeken naar:

Top 10 gastronomische restaurants die je dit jaar absoluut moet ontdekken (én hoe je de echte parel herkent)

Als je dit jaar écht iets bijzonders wil proeven, dan is een gastronomisch restaurant bezoeken misschien wel het beste cadeau dat je jezelf kunt geven. En eerlijk : met het enorme aanbod tegenwoordig raak je soms een beetje het noorden kwijt. Welke zaken zijn nu echt de moeite waard ? Welke chefs verrassen je nog met iets nieuws, zonder dat het alleen maar om “show” draait ? Ik heb de afgelopen maanden tientallen plekken getest, van kleine stadjes tot drukke foodhotspots. Hier is mijn persoonlijke top 10 van restaurants die je dit jaar absoluut wilt ontdekken – inclusief hoe je de échte parels herkent. Lees meer

Hoe herken je echt goede koffie: de signalen die niet liegen

Er is koffie… en er is goede koffie. Dat verschil voel je vanaf de eerste slok. Het is dat moment waarop je proeft en denkt : “Ja, dit is hem.” Maar hoe weet je nou of die cappuccino van het café op de hoek echt kwaliteit is, of gewoon slim verpakte middelmaat ? Laten we eerlijk zijn : in een wereld vol koffiebars, dure machines en hippe branding, is het niet altijd makkelijk te zien wat écht goed is.

Lees meer